Prof Bernd Meyer hat dazu ein neues Video basierend auf neueren Studien veröffentlicht. Das könnt ihr HIER sehen.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0041008X21003318 ist eine der relevante Stdien
Wir hatten hier schon 2019 und 2021 dazu berichtet. Und auch damals schon Studien verlinkt, die den Aussagen gewisser Hersteller, Verbände und ihrer Sprecher klar widersprochen haben.
Fazit:
Die Lage ist immer noch wie damals, nur ist die Studienlage noch klarer.
Finger weg von Sucralose!
Auch wenn in der Praxis sicher meist weit unter 1% verwendet wird, bleibt es trotzdem kritisch.
Bei erlaubten 0,2mg am Tag bei 100 kg Körpergewicht sind das selbst bei „nur“ 0,1% Sucralose grade mal 0,5ml Liquid, bis man den täglichen Grenzwert erreicht!
Das Problem für uns Kunden ist: Es steht meist nicht drauf, auch wenn es eigentlich draufstehen müsste!
Es wird offenbar Zeit, das mal im Labor zu prüfen und Registrierungsinformationen abzufragen.
Bleibt gesund und dampft weiter